Ya Shi Xiang

C'est une variété rare de Dan Cong cultivée dans les montagnes du Phénix, près de Chaozhou, dans la province du Guangdong, où les théiers ont plus de 80 ans et sont cultivés naturellement. Malgré son nom inhabituel, il est très apprécié pour son arôme exceptionnel et son caractère raffiné, son nom étant historiquement lié au sol unique de la région.

Cet oolong légèrement oxydé produit une tasse parfumée aux notes naturelles de fleurs, de miel et de longane. La sensation en bouche est douce et délicate, offrant un profil équilibré où la douceur subtile, l'amertume légère et la légère astringence s'unissent sans se dominer mutuellement.

Instructions pour l'infusion :

• 23 cl d'eau
• 1 cuillère à café
• 88 °C
• Infuser 3 à 4 minutes
• Réinfuser pour d'autres tasses

Bienfaits : Humeur, éclat de la peau

Soulage : le stress
Préparation : 85 °C | infusions courtes
Accompagnement : miel, jasmin

Recettes :

1. Thé glacé à la pêche
2. Mélange de roses
3. Thé pétillant

*Nous emballons tous nos thés dans des matériaux respectueux de l'environnement et n'ajoutons jamais de sucre, de bonbons ou d'arômes artificiels.