Tie Guan Yin

Le Thé biologique Iron Goddess of Mercy, également connu sous le nom de Tie Guan Yin, est un oolong traditionnel originaire du comté d'Anxi dans la province du Fujian. Cette version est élaborée dans le style classique, avec une légère oxydation et une torréfaction douce pour préserver son équilibre naturel et son caractère raffiné.

L'infusion est douce et aromatique, avec de subtiles notes de sarrasin torréfié complétées par des touches d'abricot sec et de châtaigne grillée. Son profil est chaleureux et bien équilibré, offrant une expérience calme et nuancée qui se déploie progressivement à chaque infusion.

Instructions d'infusion :

• 23 cl d'eau
• 1 cuillère à café
• 90°C
• Infuser 3 à 5 minutes
• Réinfuser pour des tasses supplémentaires

Bienfaits : Digestion, métabolisme
Préparation : 93°C
Accompagnement : Chocolat noir

Recettes :

1. Thé des rochers
2. Mélange cacao
3. Infusion forte

*Nous emballons tous nos thés en utilisant des matériaux respectueux de l'environnement et n'ajoutons jamais de sucre, de bonbons ou d'arômes artificiels.