Hei Cha des Trois Grues
Hei Cha des Trois Grues
Ce lot particulier a été vieilli par une fermentation de 29 jours et affiné davantage avec 5 ans de stockage dans un environnement chaud et humide, ce qui a donné un profil doux et mature.
La saveur offre de subtiles notes terreuses avec des couches d'amertume douce, une légère douceur et une touche de profondeur rappelant le cacao. Son caractère reflète à la fois son traitement traditionnel et son vieillissement soigné, offrant une tasse équilibrée et bien ancrée, souvent appréciée pour ses qualités calmantes et digestives.
Instructions pour l'infusion :
- 23 cl d'eau
- 1 cuillère à café
- 99 °C
- Infuser 3 à 4 minutes
Bienfaits : Digestion, métabolisme des graisses
Soulage : Estomac lourd
Préparation : 93 °C | 4 à 6 min
À faire : Après les repas
À éviter : Utilisation tard le soir
Accompagner de : Zeste d'orange, Pu-erh
Recettes :
- Digestive : + zeste d'orange
- Épices chaudes : + cannelle
- Détox : + gingembre + curcuma