Oolong au riz
Le Oolong Riz Aromatique est une spécialité distinctive du nord de la Thaïlande, élaboré à partir d'une variété de thé oolong cultivée localement et naturellement parfumé avec du « Nuo Mi Xiang Nen Ye », une herbe sauvage connue pour son doux parfum de riz. Le processus de parfumage est réalisé à chaud et selon des méthodes traditionnelles, permettant à l'essence de l'herbe d'être absorbée par les feuilles de thé sans l'utilisation d'additifs artificiels.
Le résultat est une tasse douce et aromatique avec un équilibre unique entre le caractère frais du oolong et des notes chaudes de riz grillé. Sa saveur reste constante au fil des infusions, offrant une expérience riche et réconfortante avec une infusion claire et dorée.
Conseils d'infusion :
- 240 ml d'eau
- 1 cuillère à café
- 82 °C
- Infuser 2 à 3 minutes
- Réinfuser pour des tasses supplémentaires
Bienfaits : Calmant, digestion
Préparation : 88 °C | 2–3 min
Accompagnement : Lait, matcha
Recettes :
- Latte grillé
- Douceur Vanille
- Mélange petit-déjeuner