Pu-erh Tou Cha Biologique

Le Pu-erh biologique est un thé chinois traditionnellement vieilli, souvent décrit comme développant son caractère avec le temps, à l'instar d'un bon vin. Ce pu-erh particulier est à la fois biologique et équitable, offrant une tasse robuste et corsée avec des notes naturelles de moka foncé et de terre.

Il est couramment apprécié comme alternative au café pour ceux qui recherchent une expérience de thé plus riche et plus ancrée, avec moins de caféine et une moindre probabilité de nervosité associée au café. Lorsqu'il est infusé correctement, les feuilles peuvent être ré-infusées plusieurs fois, offrant une saveur douce et évolutive sur plusieurs infusions.

Instructions d'infusion :

• 240 ml d'eau
• 1 morceau (galette de thé)
• 100°C
• Infuser 3 à 4 minutes
• Ré-infuser plusieurs fois pour des tasses supplémentaires

Bienfaits : Brûle-graisses, nettoyage intestinal

Soulage : Ballonnements
Préparation : Rincer | 93°C | 3-5 min
Faire : Plusieurs infusions
Ne pas faire : Omettre le rinçage
Accompagner de : Agrumes, chrysanthème

Recettes :

1. Brûle-graisses : + zeste de citron
2. Infusion crémeuse : + lait d'avoine
3. Infusion froide : une nuit

*Nous emballons tous nos thés en utilisant des matériaux respectueux de l'environnement et n'ajoutons jamais de sucre, de bonbons ou d'arômes artificiels.